Gewicht: 106.1
Gemütszustand: Erfreut
Tag 10 – somit sind die Projekt-Tage nun da wo mein Gewicht hinkommen soll, im zweistelligen Bereich. Ich bin gut auf Kurs und immer noch hoch motiviert, heute konnte ich zudem das letzte Puzzlestück in mein Diät-Projekt-Puzzle einfügen…
Was mir bei der Blutuntersuchung – respektive dem Feedback von Simu zu den Werten – auffiel (Und ich schon mehrfach erklärt bekommen habe) ist die Art und Weise wie unsere Gesundheitsbehörden die Referenzwerte für die diversen Messwerte definiert. Man nimmt testet bei einer, für die Gesamtbevölkerung repräsentativen, Anzahl gesunder Menschen den aktuellen Wert eines bestimmten Stoffes im Blut. Nachfolgend wird der Mittelwert als Referenzwert definiert und an die Ärzte verteilt. Was hierbei faszinierend, bedenklich und verstörend zugleich ist – wenn die Werte für den bestimmten Stoff grossflächig schon zu niedrig sind – also ein Mangel besteht – fliesst dies in die Bestimmung nicht mit ein. Heisst, ich kann einen zu tiefen Zink Wert haben und mein Blut untersuchen lassen. Wenn jedoch ein Grossteil der Probanden der Referenzwert-Bestimmung auch schon einen Zink-Mangel hatten, ist dieser Referenzbereich derart tief – zu tief – angesetzt und der Arzt nimmt meine Werte als normal und gesund. Obwohl diese rein biochemisch nachgewiesen zu tief sind. Daher bin ich froh, Simus wissenschaftlich abgestützte Meinung zu haben und entsprechend auf Misstände reagieren zu können.
Essenstechnisch hatte ich gestern ein Highlight, was mir sträflichst selbst in der Low-Carb Zeit nicht vor die Gabel gekommen ist. Butternut Kürbis im Ofen ca. 20 Minuten bei 200° Umluft durchgaren lassen. Es reichen jeweils wenige Tropfen Olivenöl, ein bisschen Salz, Pfeffer und Currypulver um ein unendlich leckeres Gericht herbeizuzaubern. Was wiederum auch noch Low-Carb ist!
Wir haben dadurch mehrere Vorteile – wir beziehen die Wahre direkt vom Hersteller, es gibt keine Zwischenhändler und Transporteure die auch noch ihr Stück vom Kuchen abschneiden müssen. Wir erhalten erstklassige Wahre wobei wir auch sicher sein können woher diese stammt. Wir müssen keine schweren Wocheneinkäufe mehr heimtragen – da die Kiste jeweils alle zwei Wochen bei uns im Keller steht. Und Abschliessen – mein Lieblingspunkt – wir müssen uns keine Gedanken machen welches Gemüse wir einkaufen wollen, es kommt automatisch und immer saisonal. Grossartig, ich kann es jedem empfehlen!
Damit endet der Blog heute, etwas kürzer als gewohnt.
Ich bedanke mich erneut für die Aufmerksamkeit.
Es grüsst
Euer Dave